معرفی دستگاه خشک کن تونلی و شیوه ی عملکرد آن

دستگاه خشک کن تونلی  دستگاهی است که سینی پر شده از مواد بر روی چرخ دستی قرار می گیرد یا به صورت مستقیم روی چرخ دستی قرار می گیرند و از محفظه تونل به داخل رانده می شود و مواد داخل محفظه خشک می شود.

دستگاه خشک کن تونلی :

در قدیم فرایند خشک کردن در مدت زمان طولانی انجام می شد اما امروزه با کمک دستگاه خشک کن این عمل بسیار کوتاه شده است و همین‌طور کسانی‌که از این دستگاه استفاده می کنند می توانند تنها در چند دقیقه حجم زیادی از مواد غذایی را به کمک همین دستگاه های خشک کن تونلی به محصولات خشک تبدیل نمایند.

در طی این فرآیند آب موجود در مواد غذایی به طور کامل تبخیر می شود ،از این رو این مواد دارای ماندگاری بالاتری می باشند.از مزیت های این دستگاه خشک کردن حجم بالای مواد در مدت زمان کوتاه است.

بعد از برداشت محصولات کشاورزی خشک نمودن این محصولات  گام مهمی جهت تولید خشکبار برای باغداران است .

در این میان دو روش در پیش رو دارید :

  • خشک کردن مکانیکی
  • خشک کردن به روش سنتی و دستی

یکی از دستگاه خشک کن میوه صنعتی که برای خشک کردن مناسب است خشک کن  تونلی است .که در شکل ها و اندازه های مختلف ساخته شده است .

جریان هوای مختلف برای خشک کن های تونلی

  • جریان هوای متناوب
  • جریان هوای افقی
  • جریان هوای عمودی

 

چرا دستگاه خشک کن تونلی؟

  • مناسب برای خشک کردن مواد برای مدت زمان طولانی و حجم زیادی از مواد را می‌تواند پردازش کند.
  • از سیستم کنترل منطقه ای برای پیشرفت روی خشک شدن پاسخ میدهد خشک کردن موثر با بازده حرارتی بالا را امکان پذیر می کند.
  • سیستم خودکار یا نیمه خودکار موجب صرفه جویی در نیروی کار میشود.

با دستگاه خشک کن تونلی چه موادی را میتوان خشک کرد؟

  • مواد اسیب پذیر
  • مصالح ساختمانی مانند تخته های سیلیکات کلسیم و تخته سه لا
  • قطعات الکتریکی و مکانیکی
  • سایر مواد صنعتی مختلف مانند کلوخ های دانه ای و قطعات قالب گیری شده .
  • موادی که برای خشک شدن به مدت زمان طولانی نیاز دارند.

ویژگی های دستگاه خشک کن تونلی

  • سطح داخلی عایق شده برای از بین بردن اتلاف انرژی و حداکثر بازده انرژی
  • مبدل حرارتی با کیفیت بالا رطوبت بی نظیر هوا را تایید می کند.
  • دستیابی پیشرفته و بهوبد عمر عملیاتی
  • نوار نقاله غلتکی یا تسمه ای برای انتقال مواد
  • برای تحمل مواد مرطوب و تغیر شرایط شدید ساخته شده است.
  • سیستم گردش هوا برای بهبود جریان هوا و کاهش زمان خشک شدن.
  • مکانیسم کنترل دقیق طراحی و کالیبره شده.
  • ساخته شده در هر دو ساختار خودکار و یا نیمه خودکار.
  • حداقل تلفات زیست محیطی
  • صفحه کنترل صفحه لمسی تنظیم دما وسرعت انتقال
  • خشک کردن یکنواخت انواع مواد تغذیه شده به عنوان ورودی
  • مونتاژ مدولار برای حمل و نصب بدون تنقی
  • طراحی شده برای خشک کردن طیف وسیعی از مواد

در ادامه ی مطلب: خشک کن انجمادی

 

با دستگاه خشک کن تونلی چه موادی را می توان خشک کرد؟

 

  • خشک کردن میوه و سبزی
  • خشک کردن جوهر و کاغذ
  • خشک کردن مواد بسته بندی
  • خشک کردن درب پلاسنیک قاشق و وسایل تزریقی
  • خشک کردن قرص ها وپودرهای دارویی
  • عقیم سازی ظروف و مواد بسته بندی
  • خشک کردن پارچه
  • خشک کردن مواد غذایی
  • خشک کردن سرامیک های قالب زده
  • خشک کن تونلی یکی از موثر ترین روش برای خشک کردن چاپ جوهر ها وپوشش ها شناخته می شود.

خشک‌کن های تونلی با تکنیک های پیشرفته و سریع خشک کردن مانند ماکروویو RF  مادون قرمز  فعال کرده است. به طور معمول تونل شامل درب یک انتهای آن است که هنگام بارگیری مواد بسته می‌شود، هنگامی که واگن برقی رانده می‌شود یا در تونل حرکت می‌کند پس درب بسته می‌شود و هوای گرم به کمک فن ها در داخل تونل گردش می کند،پس از انجام روند خشک کردن دروازه خروجی باز می‌شود و مواد جمع آوری می‌شود.

 

خشک کن تونلی درحوزه ی تولید میوه خشک و سبزی خشک برای کاهش رطوبت موادغذایی بیش از دستگاه سرخ کن ،کاربرد فراوانی دارد . در طراحی و تولید خشک کن تونلی از نوارنقاله مقاوم به حرارت و یا نوار نقاله استیل بهره برده است. در خط خشک کن جوانه گندم از دستگاه خشک کن با نوار نقاله نسوز و نیز در خشک کن بادمجان و پیاز از دستگاه خشک کن با نوار نقاله استیل استفاده شده .

همین‌طور نوار نقاله توری نسوز در بیشتر خشک کن های تونلی کاربردفراوانی دارد. در دستگاه خشک کن سبزی به جهت وزن حجمی پایین سبزی، تونل عرض زیاد و ارتفاع کم می باشد.در خشک کن میوه و موادی مانند پیاز عرض تونل خشک کن ،کمتر است .

 

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *