خشک کن دوار یا روتاری چگونه کار می کند؟

خشک کن دوار یا خشک کن روتاری وسیله ای است که با تماس مستقیم آن با گاز گرم شده می تواند رطوبت مواد خوراکی را به حداقل برساند این شامل یک درام شیبدار یا پوسته استوانه ای است که اغلب مجهز به بالابر داخلی است به ارامی بر روی یاتاقان هایی که از طریق آن مواد خشک شده با یک عمل غلتیدن / ابشار همزمان (برای مواد حساس به حرارت) یا جریان ضد جریان با هوای گرم کننده می چرخد
از این نوع خشک‌کن معمولا برای خشک کردن پودرهای مختلف در صنایع غذایی ،شیمیایی و بهداشتی استفاده میشود،طرز کار ماشین خشک کن روتاری  به این صورت است که پودر ضمن دوران بدنه خشک کن حرکت دورانی پیدا کرده و بعلت شیب خشک کن حرکت رو به جلو نیز دارد که تواما حرکت سه بعدی مارپیچی را ایجاد میکند.

این حرکت علاوه بر زیر و رو کردن پودر ضمن سقوط امکان خشک شده سریع و موثر در اثر مجاورت با هوای گرم را می‌دهد، حرکت مواد به دلیل اثر ترکیبی تمایل پوسته به سمت افقی و عمل غلت داخلی یا چرخش مکانیکی است، ماهیت خوراک جهت جریان گاز از طریق سیلندر را تعیین می کند و نسبت به ماده جامد است این تجهیزات خشک کن می تواند پردازش دسته ای یا مداوم خوراک مرطوب را نیز انجام دهد .

خشک‌کن دوار با غلطیدن مواد در یک درام چرخان در حضور هوای خشک کننده کار می کنند آن‌ها هم‌چنین می توانند به طور غیر مستقیم گرم شوند تا از تماس غیر مستقیم بین ماده و محیط پردازش جلوگیری شود ،درام در شیب کمی افقی قرار گرفته است تا اجازه دهد گرانش در حرکت مواد از طریق درام کمک کند.

خشک کن های متحرک دوار

این نوع خشک کن ها بر خلاف خشک کن های مستقیم برای خشک شدن مواد به تماس مستقیم بین مواد و گاز فرایند متکی نیستند در عوض درام چرخان در یک کوره محصور شده است که از خارج گرم می شود تماس با پوسته گرم شده باعث خشک  شدن مواد می شود.

بر اساس روش انتقال حرارت ، خشک کن های دوار را می توان به دسته بندی کرد.
خشک کن دوار با حرارت مستقیم.
غیر مستقیم- خشک کن دوار مستقیم.
خشک کن روتاری غیر مستقیم.
نوع خاص
گفته می شود که خشک کن دوار از نوع مستقیم است اگر به موجب طراحی آن ، با تبادل مستقیم بین گاز و جامد ، به مواد جامد گرما اضافه یا از آن خارج شود. خشک کن های حرارتی مستقیم ساده ترین و اقتصادی ترین نوع هستند. هنگامی که تماس مستقیم با گاز گرم یا هوا برای تغذیه ضرری نداشته باشد از آنها استفاده می شود.
هنگامی که درجه حرارت بالا برای فرایند خشک کردن در خشک کن دوار با گرمایش مستقیم مورد نیاز است ، از محفظه احتراق استفاده می شود و از طرف دیگر ، در صورت نیاز به دمای پایین ، برای مواد حرارتی ، از سیم پیچ بخار استفاده می شود. خشک کن روتاری همچنین می تواند غیرمستقیم باشد هنگامی که واسطه گرمایشی توسط یک دیواره یا لوله فلزی از تماس با جامد جدا شود.
اگرچه یک تنوع بی نهایت از خشک کن های دوار وجود دارد ، که دارای ویژگی های مناسب برای خشک کردن ، واکنش های شیمیایی ، مخلوط کردن ، بازیابی حلال ، تجزیه های حرارتی ، پخت و تجمع مواد جامد است ، انواع اصلی خشک کن های دوار شامل:

خشک کن دوار مستقیم
کوره دوار مستقیم
خشک کن لوله بخار غیر مستقیم
ماشین حساب دوار غیر مستقیم
خشک کن مستقیم روتو لوور

از بین انواع گفته شده در بالا ، خشک کن دوار مستقیم همان موردی است که به طور گسترده مورد مطالعه قرار گرفته است در حالی که کارهای علمی کمی برای انواع دیگر منتشر شده است

مزایای خشک‌کن روتاری

خشک کن روتاری نسبت به اندازه ذرات حساسیت کمتری دارند.
می تواند بالاترین گازهای خروجی از هر نوع خشک کن را بپذیرد.
هزینه نگهداری کم ؛ بنابراین اقتصادی است.
بیشترین ظرفیت را نسبت به هر نوع خشک کن دارد.
معایب خشک کن روتاری
تلفات بیش از حد حفره در جریان گاز موجود به ویژه اگر مواد حاوی ذرات بسیار ریز به دلیل حجم زیاد گاز و سرعت زیاد گاز باشد که معمولاً مورد نیاز است ، ممکن است.
ساختاری مقاوم با گزینه های بالابر مختلف
می تواند همزمان یا ضد جریان باشد
استفاده از دمای خشک کردن بالاتر را مجاز می داند
مدت اقامت نسبتاً طولانی با انتقال مواد در طول ، طبل باعث پراکندگی می شود
می تواند برای مدار باز ، بازیافت جزئی گاز و SSD designed طراحی شود.

دستگاه میوه خشک کن شرکت اشراق صنعت